Les plus importantes stations de chou marin de France se trouvent à Cayeux-sur-Mer. Ancêtre du chou domestique, il apprécie particulièrement le cordon de galets. Le Crambe maritime est devenu rare sur le littoral européen et il bénéficie, en France, du statut d'espèce protégée. Les premières feuilles sont visibles au tout début du printemps, dès la fin du mois de mars.
